L'histoire est bien connue : dès que la diarrhée commence, les gens se demandent ce qu'ils ont mangé de mauvais et ce qu'ils devraient manger à partir de maintenant pour améliorer - ou du moins ne pas ...

On parle de diarrhée lorsque la consistance des matières fécales se modifie et qu'elles deviennent molles ou liquides. A cela s'ajoute une augmentation de la fréquence des selles avec plus de trois ...